现在正是葡萄热销的好时节，各个品种选择性还真是多。但是跟西瓜、苹果相比，葡萄因为是呈颗粒状，洗涤会麻烦不少，怎么样又能洗得干净，又不至于沾染上太多洗洁剂残留呢？今天就跟大家说说葡萄的洗涤方法。利用家里的面粉、小苏打、食盐，配方比较简单，却很环保无污染。通常农药都属于酸性与小苏打碱性可以中和，面粉则有很强的吸附能力。

　　具体操作的话，首先将葡萄洗净放入盆中，然后加满水，加入小苏打、面粉、和盐，搅拌让其充分溶解，浸泡10分钟，然后顺时针方向搅动去除杂质，再清水洗净即可。

　　实习生 王丹 记者 柳扬

　　葡萄慕斯蛋糕

　　原料：葡萄、巧克力饼干、黄油、奶油、白糖、QQ糖。

　　做法：

　　1、将巧克力味道的饼干放入保鲜膜压碎，黄油50克隔热溶化。

　　2、压碎的饼干倒入溶化的黄油中搅拌，搅拌均匀后倒入8寸的脱底模具中，压实压平放入冰箱冷藏1个小时。

　　3、将奶油250克加入白糖50克进行打发。将一包草莓味QQ糖加少量的水加热溶化，一边搅拌一边放入凉水中晾凉。

　　4、将草莓味QQ糖水倒入打发的奶油中，搅拌均匀。

　　5、雪白的奶油变成了粉色。再把粉色奶油倒入冰箱中的8寸模具里，放冰箱冷藏2小时。

　　6、葡萄去皮切半放入蛋糕表面周围，将一包蓝莓QQ糖加入100克的水隔热溶化冷却后倒入模具中，2个小时后取出即可。